Повар года-2015

Поделитесь с друзьями
  • 2
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  

Фото 1

Фото 1

С целью улучшения здоровья детей путем совершенствования организации питания в учреждениях образования, повышения профессионального мастерства работников школьных столовых, обмена опытом работы с 20 февраля по 27 марта проходил районный конкурс профессионального мастерства «Повар года».

Конкурс проводился в три этапа. На первом этапе изучалась деятельность учреждений образования по организации питания школьников и дошкольников. Второй этап конкурса состоялся 20 марта в ГУО «СШ №3 г. Несвижа». Участие в нем приняли 30 поваров из 25 учреждений общего среднего и дошкольного образования. Конкурсанты участвовали в тестировании по вопросам организации питания в учреждениях образования, давали определение понятиям, связанным с технологией приготовления блюд для питания детей, определяли блюда, исходя из соответствующих компонентов. После подведения итогов первого и второго этапов в финал вышли следующие участники:

Наталья Семеновна Жук, шеф-повар ГУО «СШ № 3 г. Несвижа»;

Наталья Анатольевна Шиман-ская, шеф-повар ГУО «Несвижская гимназия»;

Елена Николаевна Лось, повар ГУО «Грицкевичская СШ»;

Светлана Владимировна Цымбал, повар ГУО «Новоселковский УПК д/с-СШ Несвижского района»;

Маргарита Константиновна Поляк, повар ГУО «Снов-ская СШ»;

Анна Александровна Романчук, повар ГУО «СШ № 3 г. Несвижа».

В финале конкурса, который состоялся 27 марта в ГУО «СШ № 4 г. Несвижа», конкурсантам предстояло представить свою работу в учреждении образования в конкурсе «Визитная карточка». В конкурсе «Разминка» участники порадовали знаниями технологии приготовления блюд, а также проявили свое кулинарное мастерство в ряде практических заданий. В конкурсе «Умелые ручки» участникам предстояло фигурно нарезать овощи. В конкурсе «Черный ящик» продемонстрировать свой профессионализм в технологии приготовления блюд из предложенного набора продуктов. В  туре «Ответы на вопросы» нужно было показать свои теоретические знания.

IMG_3286

Фото 2

В заключительном конкурсе «Домашнее задание» «Вкусненькое — детям» участники представляли блюда, которые они готовили дома, наиболее пригодные для детского питания. На суд жюри конкурсантами были представлены настоящие шедевры (фото 3) . Среди них были «Золушкины башмачки», «Медвежонок Умка», «Фруктовый бриз», «Мишки Гамми». Все домашние блюда были зрелищно представлены, оригинально оформлены и артистично поданы конкурсантами. По итогам конкурса определились три победителя:

Наталья Анатольевна Шиман-ская (ГУО «Несвижская гимназия») (фото 1) — 1 место;

Наталья Семеновна Жук (ГУО «СШ № 3 г. Несвижа») — 2 место;

Светлана Владимировна Цымбал (ГУО «Новоселковский УПК д/с-СШ Несвижского района») (фото 2)  — 3 место.

Фото 3

Фото 3

Все участники конкурса были награждены дипломами, почетными грамотами отдела образования, спорта и туризма Несвижского райисполкома, подарками отдела образования, спорта и туризма Несвиж-ского райисполкома и РК профсоюза работников образования и науки. Начальник отдела образования, спорта и туризма Несвижского райисполкома Е.В. Клишевич поблагодарила всех поваров за участие в конкурсе, пожелала им творческого потенциала и дальнейшего роста профессионального мастерства и высказала уверенность в том, что проведение конкурса «Повар года» станет традицией в районе.

«НН».

 


Поделитесь с друзьями
  • 2
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.