Свекла – корнеплод, который может долго храниться при правильных условиях, пишет Tochka.by.
Для этого важно поддерживать оптимальную температуру и влажность.
Расскажем про лучшие способы сохранения урожая в холодный период года.
Оптимальная температура для хранения свеклы
Идеальная температура составляет от 2 до 5°C. Это значит, что для длительного хранения подходят:
погреб или подвал с хорошей вентиляцией
холодильник для небольших объемов корнеплодов.
Хранение свеклы в погребе
Контейнер. Лучше всего использовать алюминиевый бачок или контейнер.
Песок. Насыпьте на дно контейнера слой песка толщиной около 2 см. Он помогает поддерживать оптимальную влажность и защищает свеклу от гниения.
Защита. Накройте корнеплоды ветвями можжевельника для дополнительной защиты от плесени и вредителей. Также можно использовать картон.
Хранение в холодильнике
Бумажное полотенце. Заверните каждую свеклу в бумажное полотенце, чтобы оно впитывало излишнюю влагу и предотвращало гниение.
Полиэтиленовый пакет. Положите завернутые корнеплоды в полиэтиленовый пакет с несколькими отверстиями для циркуляции воздуха, чтобы избежать конденсации влаги внутри пакета.
