Галина Нимера за 20 лет прошла путь от повара до заведующей ООО «Приятного аппетита». Сегодня в структуре этой организации — три точки общественного питания, две столовые в Несвиже по улицам Кутузова и Сновской и кафе в здании автовокзала. Все заведения славятся домашним вкусом блюд и уютной атмосферой, что привлекает не только работников близлежащих предприятий и организаций, но и тех, кто приезжает сюда на личном транспорте ради вкусного домашнего обеда.
По словам Галины Михайловны, зимой основными посетителями являются горожане. Например, в столовой по Сновской ежедневно обслуживают около 200 человек, в столовой на Кутузова и кафе — по 70. В выходные дни здесь также обедают туристические группы, а летом поток гостей значительно увеличивается.
— В меню у нас — блюда белорусской и европейской кухни, — рассказывает Галина Нимера. — Среди фирменных блюд — куриные бедрышки с начинкой, свинина в беконе, трюфель «Фантазия», кулебяка из слоеного теста с мясом, грибами, ветчиной и сыром. Горожане и туристы любят и классические блюда: борщ, суп с фрикадельками, свинину по-французски, салаты «Греческий» и «Цезарь», постоянным спросом пользуются бифштексы, драники. Предлагаем также и свежую выпечку собственного производства — булочки и кексы.
По словам заведующей, чтобы поддерживать интерес клиентов они регулярно обновляют меню — примерно раз в полгода вносят изменения, добавляют новые блюда. Одной из последних новинок стала котлета «Спатканне» с начинкой из бекона, шампиньонов и помидоров, и многие уже оценили ее по достоинству.
Несвижане и жители близлежащих районов доверяют команде ООО «Приятного аппетита» проведение свадеб, юбилеев и других торжеств. Для таких случаев предлагается комплексное меню с возможностью индивидуального подбора блюд. Популярной услугой является и еда на вынос. Сегодня всё больше людей хотят дома радовать своих гостей вкусными угощениями без лишних хлопот. Для них по доступным ценам повара приготовят и аккуратно упакуют блюда, дома останется лишь разогреть их и подать на стол.
Галина Михайловна подчеркивает, что успех во многом зависит от любви к своему делу, терпения и слаженной работы коллектива. В ООО «Приятного аппетита» трудятся опытные повара — Наталья Борисевич, Елена Буян, Татьяна Гатило и другие. Они не только профессионально готовят, но и внимательно относятся к пожеланиям посетителей. Такой подход помогает создавать атмосферу уюта и доверия, благодаря чему клиенты возвращаются сюда снова и рекомендуют заведения друзьям и знакомым.
Оксана ГРОХ.
Фото Анны КИСЕЛЬ.
