Первое, что нужно сделать, — узнать, где именно можно набирать сок. Для этого следует обратиться в лесничество по месту жительства. Важно помнить, что стоит рассматривать только здоровые и неповрежденные деревья, диаметр ствола которых не менее 20 см.
Как проделать отверстия?
Отверстия лучше просверлить буравом. Их количество зависит от диаметра дерева на высоте 35–50 см от уровня земли:
• одно — при диаметре 20–26 см,
• два — если диаметр 27–34 см,
• три — для деревьев от 35 до 40 см,
• четыре — при диаметре свыше 40 см.
Для стока древесных соков в отверстие необходимо вставить желоб из нержавейки. Не глубже, чем на 3 см. При этом само оно не должно превышать 1 см в диаметре.
Важно ни в коем случае не травмировать дерево сильно – нужно обеспечить минимальные потери сока.
Что делать после заготовки березового сока?
Сразу после того, как вы собрали нужное количество, для защиты березы желоба необходимо снять, а само дерево замазать садовым варом, смесью глины с известью или живицей с содержанием 10–15% угля.
Новые отверстия нужно располагать на расстоянии не менее 20 см от прошлогодних.
Какие штрафы за неправильную заготовку сока?
Сбор древесного сока там, где это делать запрещено, или же заготовка без разрешительного документа, когда его получение обязательно, влечет предупреждение или штраф.
Его размер — до 20 базовых величин (до 900 руб.) для физлиц. Индивидуальный предприниматель может быть оштрафован на 100 БВ (4500 руб.), а юрлицо получит до 500 БВ (до 22,5 тыс. руб.).
Несвижская МРИ.
