Пятилетка качества, объявленная в стране на 2025 — 2029 годы, задает новый вектор развития для всех отраслей экономики. Для ЗАО «Агрокомбинат Несвижский» эта задача не стала чем-то навязанным извне: курс на качество здесь последовательно выстраивается уже не один год.
— Мы уже давно работаем в этом направлении и дальше будем усиливать акцент на экологичность, технологичность и конкурентоспособность продукции, — отмечает генеральный директор ЗАО «Агрокомбинат Несвижский» Юрий Сикирицкий.
Сегодня агрокомбинат формирует модель хозяйства замкнутого цикла, где ключевыми становятся натуральность продукции, собственная сырьевая база и развитие технологий.
Экологическое овощеводство: биометод и контроль без химии
В тепличном комплексе предприятия внедрен биологический метод защиты растений. Вместо химических средств используются шмели и полезные насекомые, обеспечивающие естественное опыление и защиту культур. Эта технология позволяет полностью отказаться от химической защиты и получать экологически чистые огурцы и томаты.
— Мы работаем только на биологическом методе. Это уже внедрено и стабильно функционирует, — говорит Юрий Иванович.
Теплицы в действии практически круглый год: в декабре проводится подготовка и дезинфекция, в январе высаживается рассада, а уже в феврале в торговую сеть агрокомбината и не только поступает первая продукция.
Осетровый комплекс: черная икра и замкнутый цикл воды
Рыбоводческий комплекс агрокомбината возглавляет Анатолий Каменко. Он рассказал, что здесь функционирует система замкнутого водоснабжения, в которой выращиваются сибирский осетр и гибридные формы.
Производственная мощность составляет около 10 тонн товарной рыбы в год. Отдельное достижение последних лет — получение черной икры, которая реализуется через фирменные торговые точки.
— Процесс высокотехнологичный. Рыба растет 5 — 7 лет, и только затем мы получаем икру. Это результат длительной и точной работы, — отмечает Анатолий Анатольевич.
В комплексе содержится около 260 единиц маточного стада и порядка 2000 особей на выращивании. Реализация ведется в Минске, а также в рестораны Бреста и Гродно. Особое внимание уделяется стабильности температурного режима (18 — 20 градусов) и кислородному насыщению воды.
Овцеводство: развитие мясного направления и расширение базы
Овцеводческое направление в агрокомбинате развивается как часть мясного производства. По словам руководителя, предприятие делает ставку исключительно на мясные породы. Овцеводство рассматривается как перспективный источник сырья для мясоперерабатывающего комплекса. В первой овчарне, рассчитанной на 600 овец, им уже тесновато. Силами предприятия ведется строительство нового помещения для содержания животных, и скоро часть поголовья отселят в более комфортные условия.
Мясопереработка: 20 тонн в смену и новые форматы продукции
Мясоперерабатывающее производство ЗАО «Агрокомбинат Несвижский» возглавляет Наталья Романович. Это — одно из ключевых подразделений агрокомбината.
В сутки здесь обваливают около 20 тонн мяса, а производство полуфабрикатов достигает примерно 5 тонн в смену. Ассортимент включает колбасные изделия, полуфабрикаты, стейки, рулеты, продукцию для запекания и гриля.
— Мы каждый месяц запускаем новинки. Например, мясные роллы из говядины и свинины — это новый формат, которого раньше не было, — делится Наталья Николаевна.
В линейке также представлены различные виды сала: с чесноком, паприкой и классическими специями. Вся продукция производится без сои, пальмовых добавок и мехобвалки — только натуральное сырье.
Семеноводство и партнерство с международными компаниями
Агрокомбинат сотрудничает с международными селекционными центрами, включая компании KWS и RAPOOL. По словам генерального директора, совместная работа с европейскими партнерами позволяет внедрять современные технологии и повышать урожайность.
— Мы регулярно выезжаем на опытные поля в Германии и Польше, изучаем гибриды и технологии. Это помогает адаптировать лучшие решения под наши условия, — поясняет Юрий Сикирицкий.
Предприятие активно развивает собственное семеноводство, рассматривая его как элемент продовольственной безопасности страны.
Энергетика и устойчивое развитие
ЗАО «Агрокомбинат Несвижский» эксплуатирует ветроэнергетическую установку мощностью 1,8 МВт, которая обеспечивает до 40 — 60% собственных потребностей в электроэнергии.
— Это — один из самых рентабельных наших проектов. Мы уже подготовили площадку для второй установки, — отмечает Юрий Иванович.
Дальнейшее расширение проекта пока отложено из-за ограничений поставок оборудования, однако, предприятие планирует вернуться к нему при изменении внешних условий.
Экспорт и международные рынки
Продукция агрокомбината поставляется в Россию, Китай и страны СНГ. При этом, каждое направление требует индивидуального подхода к стандартам качества и разделке продукции.
— То, что подходит для России, не всегда подходит для Китая. Мы работаем под требования каждого рынка, — подчеркивает руководство предприятия.
В перспективе, учитывая наличие у агрокомбината сертификатов «Халяль», рассматривается расширение поставок в страны Ближнего Востока: Саудовскую Аравию и ОАЭ. Уже проводились пробные поставки, получившие положительную оценку.
Кадры и социальная инфраструктура
В коллективе предприятия — около 380 человек. Особое внимание уделяется привлечению молодых специалистов.
Как отмечает генеральный директор, ключевыми факторами для них остаются жилье и стабильная заработная плата. Молодым работникам предоставляются квартиры или дома на территории хозяйства. В перспективе планируется строительство жилья в Несвиже.
— Молодежь хочет жить в городе, в комфорте для себя и более широкими, чем на селе, возможностями для всестороннего развития своих детей, поэтому мы идем им навстречу, — подчеркивает руководитель.
Итог: ставка на полный цикл и внутренние ресурсы
Агрокомбинат формирует модель устойчивого предприятия полного цикла: собственное растениеводство, семеноводство, животноводство, переработка, энергетика и экспорт.
— К 2029 году нашей визитной карточкой должно стать высокое качество на всех этапах: от поля до готового продукта, — резюмирует Юрий Сикирицкий.
Ольга МАРЧЕНКО.
Фото Анны КИСЕЛЬ.
