Гид по кафе музея-заповедника «Несвиж»
Хотите почувствовать себя гостем на княжеском приеме? Добро пожаловать в кафе «Дворцовое», расположенное на втором этаже замка и рассчитанное на 36 посадочных мест. Интерьер, украшенный позолоченными люстрами и подлинными фресками, переносит посетителей в эпоху аристократического шика.
Меню кафе — это изысканный микс белорусских традиций и европейской кухни. Главной изюминкой национальной кухни являются лазанки с мясом или курицей — белорусская интерпретация итальянской лазаньи с уникальной рецептурой теста. В Несвиже только здесь готовят это блюдо. Также в меню представлены классические драники с мочанкой, красной рыбой или сметаной.
Среди горячих блюд посетители особенно выделяют сытную «Патэльню з печы». На горячей чугунной сковороде подается запеченный картофель, жареное яйцо, колбаски, квашеная капуста и свежие овощи. Из белорусских традиционных десертов стоит отметить хрустящий хворост и редкие для современных кафе творожные пончики в форме небольших шариков — те самые, вкус которых знаком многим с детства.
Также особой популярностью у посетителей пользуются рыба, запеченная под овощами, крем-суп из белых грибов с гренками, куриный ролл с ветчиной и сыром, салат с хрустящим цыпленком.
Для тех, кто планирует празднование или деловое мероприятие, кафе предлагает широкий выбор банкетного меню и фуршетных закусок. Можно заказать разнообразные блюда и на вынос — от легких закусок, таких как брускетты, канапе и тарталетки, до горячих блюд и салатов. Это удобно для тех, кто хочет устроить праздник дома или в другом месте, не тратя время на приготовление.
Оксана ГРОХ.
Фото Анны КИСЕЛЬ.
