Нясвіжскія навіны Чтобы здоровым встретить зиму, позаботьтесь о своем иммунитете осенью. В этом вам поможет урожай с вашего огорода.
Болгарский перец является прекрасным источником бета-каротина и фитохимических веществ. А по содержанию витамина С он уступает лишь шиповнику. Немногие знают, но самая высокая концентрация витаминов в этом овоще располагается в районе плодоножки.
Морковь обладает достаточно сильным целебным действием. Полезные вещества, которые входят в ее состав, повышают сопротивляемость организма вирусам, помогают при анемии или общей слабости. Особенно богата морковь бета-каротином, который способствует росту и развитию клеток иммунной системы, помогает нейтрализовать токсины, являющиеся результатом жизнедеятельности микробов.
Морковь можно натереть на терке и есть со сметаной для лучшего усвоения.
В мякоти тыквы содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Например, пектин, минералы, редкие витамины Т и К, а также С, В1, В2, В5, Е, РР. Оранжевая красавица также богата бета-каротином, который отвечает за образование в организме витамина А. Он, в свою очередь, помогает белкам регулировать правильное взаимодействие между клетками, которые усиливают сопротивление иммунной системы вирусам.
Очень полезно выпить полстакана свежего тыквенного сока, смешанного с 2 столовыми ложками меда.
Чеснок является природным антибиотиком, также он богат кальцием, фосфором, селеном, витамином В.
Петрушка, сельдерей, зеленый лук, салат, базилик — абсолютно вся зелень является кладезем полезных и питательных веществ. В ней много фолиевой кислоты, которая играет важную роль в росте и размножении клеток, защищающих нас от вторжения болезнетворных микроорганизмов. Например, 1 чайная ложка измельченной петрушки обеспечит ударной дозой витаминов и минералов. Благодаря содержанию почти всех витаминов, кальция, железа и фосфора, петрушка хорошо помогает при простуде и гриппе.
