Племенное дело и воспроизводство стада, ветеринария, правильная технология кормления, заготовка кормов, условия содержания скота… Эти и многие другие актуальные темы сегодня в центре внимания II Международного форума «Беларусь аграрная. Мясная ферма». Своим мнением и взглядами по поводу развития животноводческой отрасли делятся эксперты, ученые, производители молочных продуктов, представители государственных структур и научных институтов, поставщики технологий и оборудования, руководители лучших хозяйств страны. Всего в форуме приняло участие более 650 человек.
Открывая II Международный форум, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Сергей Федченко отметил, что в минувшем году наша страна поставила рекорд по продуктивности дойного стада и валовому производству молока.
— Из-за аномальных климатических условий в 2021 году молочное скотоводство в начале прошлого года пострадало. Сказались дефицит концентрированных кормов, существенный недобор травяных. Вместе с тем, благодаря профессионализму специалистов в 2022 году в современной Беларуси был снова достигнут рекордный показатель по продуктивности дойного стада и валовому производству молока, — подчеркнул Сергей Федченко.
За 2022 год в Беларуси надоено 7,6 миллиона тонн молока.
— За прошедшие 10 лет производство молока увеличилось более чем на 25%. В настоящее время молочное скотоводство является одной из самых эффективных отраслей сельскохозяйственного производства в стране, — отметил первый замминистра. — Начиная с 2000 года развитие молочной отрасли ведется за счет интенсивных методов, улучшения племенной работы, укрепления кормовой базы, внедрения прогрессивных технологий производства молока и выращивания ремонтного молодняка.
Беларусь позиционируется как страна, которая производит натуральную и качественную продукцию из отечественного сырья, сказал Сергей Федченко.
— Мы располагаем достаточными ресурсами для обеспечения потребностей внутреннего рынка, также и экспортируем. Белорусскими организациями в 2022 году поставлено на экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья на сумму $8,3 млрд. Это 124,5% к уровню 2021 года. Прирост валютной выручки $1,6 млрд. Доля экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья в общем экспорте Беларуси — более 22%.
Белорусские продовольственные товары и сельхозсырье закупают 100 стран мира.
— По численности населения и территории мы занимаем где-то 90-95 место, и при этом входим в ТОП-5 экспортеров мира! Мы среди таких стран-гигантов, как США, Новая Зеландия, страны ЕС, — обратил внимание первый замминистра.
Работа форума «Беларусь аграрная. Мясная ферма» велась по нескольким секциям: «Зоотехния и кормопроизводство», «Ветеринария», «Молочная лаборатория». Делегатам рассказали о последних трендах в агроиндустрии и молочном бизнесе, также у них была возможность обменяться опытом и знаниями с коллегами, установить новые деловые контакты.
К слову, симпозиум привлек не только отечественных производителей «белого золота», но и известных российских экспертов. Участники форума задавали им много вопросов: как поднять продуктивность стада и улучшить качество молока, что влияет на экономику хозяйства, как наладить работу с молодыми, неопытными кадрами.
II Международный форум «Беларусь аграрная. Мясная ферма» стал в каком-то роде новаторским. Так, во время симпозиума впервые прошел «Молодежный слет». Порядка 40 лучших молодых специалистов из сферы молочного производства, преподавателей профильных вузов — рассказали, как пришли в животноводческую отрасль, с какими сложностями столкнулись, поделились своим видением: как привлечь молодежь работать на селе.
Еще одна фишка форума — арт-проект «Галерея коров». Как пояснили организаторы, это такой ход, чтобы сформировать у молодежи позитивный образ «молочной» профессии.
На форуме можно было продегустировать продукцию мясоперерабатывающих предприятий — и многие гости этой возможностью воспользовались, в том числе корреспонденты «МП». Впечатления можно выразить в двух словах: очень вкусно!
Организатором II Международного форума «Беларусь аграрная. Мясная ферма» выступил журнал «Продукт by», а инициатором — Министерство сельского хозяйства и продовольствия Беларуси.
